Ahiṃsā and food customs (અહિંસા અને ખોરાકના રિવાજો)
હિંદુઓ અહિંસા ( અહિંસા ) ની પ્રેક્ટિસ અને તમામ જીવન માટે આદરની હિમાયત કરે છે કારણ કે દેવત્વ છોડ અને બિન-માનવી પ્રાણીઓ સહિત તમામ જીવોમાં પ્રસરેલું હોવાનું માનવામાં આવે છે. [ 457 ] અહિંસા શબ્દ ઉપનિષદોમાં દેખાય છે , [ 458 ] મહાકાવ્ય મહાભારત [ 459 ] અને અહિંસા એ પતંજલિના યોગસૂત્રોમાંના પાંચ યમ ( આત્મસંયમના વ્રત) માંનો પ્રથમ છે . [ 460 ]
અહિંસા અનુસાર , ઘણા હિંદુઓ જીવનના ઉચ્ચ સ્વરૂપોને માન આપવા માટે શાકાહાર અપનાવે છે. ભારતમાં કડક લેક્ટો વેજિટેરિયન્સ (બધા ધર્મોના અનુયાયીઓનો સમાવેશ થાય છે) જેઓ ક્યારેય માંસ, માછલી અથવા ઈંડા ખાતા નથી તેમના અંદાજ 20 % અને 42% ની વચ્ચે બદલાય છે, જ્યારે અન્ય કાં તો ઓછા કડક શાકાહારી અથવા માંસાહારી છે. [ 461 ] જેઓ માંસ ખાય છે તેઓ માંસ ઉત્પાદનની ઝટકા (ઝડપી મૃત્યુ) પદ્ધતિ શોધે છે, અને હલાલ (ધીમી રક્તસ્રાવ) પદ્ધતિને નાપસંદ કરે છે, એવું માને છે કે ઝડપી મૃત્યુ પદ્ધતિ પ્રાણીની પીડા ઘટાડે છે. [ 462 ] [ 463 ] બંગાળી હિંદુઓ અને હિમાલયના પ્રદેશો અથવા નદીના ડેલ્ટા પ્રદેશોમાં રહેતા હિંદુઓ નિયમિતપણે માંસ અને માછલી ખાય છે તે સાથે ખોરાકની આદતો પ્રદેશ પ્રમાણે બદલાય છે . [ 464 ] કેટલાક ચોક્કસ તહેવારો અથવા પ્રસંગોએ માંસ ટાળે છે. [ 465 ] સચેત હિંદુઓ જેઓ માંસ ખાય છે તેઓ લગભગ હંમેશા ગોમાંસથી દૂર રહે છે. હિન્દુ ધર્મ ખાસ કરીને બોસ ઇન્ડિકસને પવિત્ર માને છે. [ 466 ] [ 467 ] [ 468 ] હિન્દુ સમાજમાં ગાયને પરંપરાગત રીતે સંભાળ રાખનાર અને માતૃત્વ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, [ 469 ] અને હિન્દુ સમાજ ગાયને નિઃસ્વાર્થ દાન, [ 470 ] નિઃસ્વાર્થ બલિદાન , નમ્રતા અને સહનશીલતાના પ્રતીક તરીકે સન્માનિત કરે છે. . [ ૪૭૧ ] ઘણા હિંદુ જૂથો છે જેમણે આધુનિક સમયમાં કડક શાકાહારી આહારનું પાલન કરવાનું ચાલુ રાખ્યું છે. કેટલાક એવા આહારનું પાલન કરે છે જે માંસ, ઇંડા અને સીફૂડથી વંચિત છે. [ 472 ] હિન્દુ માન્યતાઓમાં ખોરાક શરીર, મન અને આત્માને અસર કરે છે. [ 473 ] [ 474 ] હિંદુ ગ્રંથો જેમ કે શણ્ડિલ્ય ઉપનિષદ [ 475 ] અને સ્વાત્મારામ [ 476 ] [ 477 ] યમ ( સદ્ગુણી આત્મસંયમ) માંના એક તરીકે મિતાહાર ( મધ્યસ્થતામાં ખાવાની ) ભલામણ કરે છે . ભગવદ્ ગીતા શ્લોક 17.8 થી 17.10 માં શરીર અને મનને ખોરાક સાથે જોડે છે. [ 478 ]
કેટલાક હિંદુઓ જેમ કે શક્તિવાદ પરંપરા સાથે જોડાયેલા લોકો, [ 479 ] અને બાલી અને નેપાળ [ 480 ] [ 481 ] જેવા પ્રદેશોમાં હિંદુઓ પશુ બલિદાનની પ્રેક્ટિસ કરે છે . [ 480 ] બલિ ચઢાવેલા પ્રાણીને ધાર્મિક ખોરાક તરીકે ખાવામાં આવે છે. [ 482 ] તેનાથી વિપરીત, વૈષ્ણવ હિંદુઓ ધિક્કારે છે અને પશુ બલિનો જોરશોરથી વિરોધ કરે છે. [ 483 ] [ 484 ] પ્રાણીઓ માટે અહિંસાનો સિદ્ધાંત હિંદુ ધર્મમાં એટલો સંપૂર્ણ રીતે અપનાવવામાં આવ્યો છે કે પ્રાણીઓની બલિદાન અસામાન્ય છે [ 485 ] અને ઐતિહાસિક રીતે તેને સીમાંત પ્રથામાં ઘટાડી દેવામાં આવી છે. [ 486 ]
Comments
Post a Comment